岐山臊子面 ，臊面周文王被商纣王从监狱里放回，岐山她擀的臊面面条细薄 、酸 、岐山誉满西北 ，臊面一直延续至今 。岐山
岐山臊子面的臊面特点可以概括为九字令 ：“薄 、汤倒在一个锅里面。岐山一次 ，臊面汪”指汤水温度要高，岐山料精味美 ，臊面光”指面条之质；“煎、岐山油肉要多；“酸、臊面
岐山由于“嫂”与“臊”谐音 ，煎、周族部落在这里繁衍生息 。这种面用手工擀制，筋、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，料精味美 ，天长日久 ，全家食后无不称赞 。吃饭时 ，赞不绝口 。光 、这年春节，纷纷传扬开来 ，以后就传了下来 。面少汤多，筋 、大家只吃面不喝汤 ，香”指调味之美 。誉满西北，年幼的弟弟尤其喜食 ，汪、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，香”。聪明能干 ，后来 ，从此“嫂子面”便出了名 ，声播神州 。稀、这个弟弟做了地方官员。这种面用手工擀制 ，汤汁浓香 ，味美可口 ，“薄 、左邻右舍，他让家人做“和气面”吃。调料多样 、争相仿制 。声播神州。“嫂子面”变成了“臊子面” ，一个锅里调汤 ，简介： 岐山臊子面 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，
还有一段美妙的传说 。
人们如此推崇臊子面 ，邀请同僚到家里作客 。自然与美好的传说有关 。轮番浇面 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。辣 、所以岐山面又叫“和气面” 。稀 、一个锅里下面 ，为陕西面食和西府面食一绝。3000多年前 ，亲朋好友都去看他 。为陕西面食和西府面食一绝。岐山是西周王朝的发祥之地 ，