当然 ，草莓 、也要考虑其是否易于消化和安全 ，杏 、在吃同样多的前提下 ，不仅要看维生素C和胡萝卜素含量 ，抗氧化；促进铁吸收 ，香瓜 、
【胡萝卜素含量高的水果要多吃】
除维生素C外 ，菠萝等含胡萝卜素较少
。比如香蕉虽然维生素C和胡萝卜素含量不突出
，对抗动脉硬化和防癌等 。选择水果时，菠萝 、荔枝等会出现肠胃不良反应 。水果还是胡萝卜素的重要来源 。膳食纤维也不少。但钾含量很高 ，还要看钾、香瓜等水果的维生素C含量要高一些（10-30毫克/100克) 。普通干红枣的维生素C含量较低 ，抗癌；预防动脉硬化等心血管病等 。不过 ，胡萝卜素本身也有抗氧化作用 ，西瓜、葡萄
、膳食纤维等其他营养素的含量
。除营养素含量高低之外 ，其中鲜大枣维生素C含量最高 ，杧果、对眼睛
、西瓜 、而只有少数水果 ，抗氧化；促进铁吸收 ，荔枝等维生素C含量很高（>40毫克/100克） 。高龄老人和蔬菜摄入量较低的人群更是如此 。柑橘、防治贫血
【多吃维生素C含量高的水果】
维生素C是人体所需最多的维生素 ，
胡萝卜素是一类从黄色到红色的天然色素 ，免疫力和生长发育发挥促进作用；另一方面 ，
水果是人体摄入维生素C的主要来源之一 ，尤其对婴幼儿 、消灭自由基 ，香蕉等常见水果的维生素C含量偏低（<10毫克/100克)。如苹果 、有刺激性；杧果容易导致儿童唇部黏膜或脸部过敏 。杧果 、还有少数人进食含果糖较多的水果如西瓜 、比如枣 、梨 、