6 、家自具人街头鸡蛋
13 、制最
9、小吃遇热会鼓起很大的灌饼气泡 。面案抹少许油防粘，家自具人街头鸡蛋油温热下入饼皮。制最鸡蛋 、小吃平底锅放油 ，灌饼擀成薄饼；
7 、家自具人街头鸡蛋
8 、制最
原料 ：面粉 、小吃盖上锅盖 ，灌饼面粉用温水和成比较柔软的家自具人街头鸡蛋面团 ，油 、制最
做法 ：
1、小吃静置半小时；
2 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，花椒盐 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、
11 、经过翻面的面皮 ，生菜 。把面片卷起来；
4 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12 、面皮起的变化 ，比平时烙饼的时候多放一点油 。用筷子在饼边捅开一个小口 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固。切成小段；
5 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。
10 、翻面煎。
一面面皮凝固之后，把面团横向压扁 ，