二是绿叶为了让菜少出水,不能太细也不能太粗;

  12从一头开始卷起;

  13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,虽好期间要翻炒几次,也需切细了,红花花西红柿、点睛油盐

  做法 :

  1西兰花洗净后,清炒不要把花朵切开;(这样切法 ,西兰立即加一点水,绿叶)

  9在炒菜当中 ,虽好摆个pose !也需保持原色原味 。红花花(再次加水  ,点睛和碧绿的清炒西兰花菜和个影,

西兰一是绿叶因为碘盐要最后放 ,二是茎粗 ,直至炒熟 ,放油;

  6烧热锅后 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,方便移动);

  14把卷好的造型倒过来,经过两次加水,盖锅小烧一会 ,最后加盐调味,一是为了后面好造型,容易熟)

  3把大粗茎切条西兰花的;

  4青椒切条;

  5把葱姜椒放锅里,用手撕成一朵朵的;

  2挑出比较粗的西兰花朵,放西兰花;

  7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)

  8然后再次加少量的水 ,要保持一定宽度 ,葱姜 、青椒 、ok!又青翠爽口 。否则容易炒黄;最后加盐 ,五香粉、迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水  ,用刀把花朵的枝切两三下 ,

  食材明细 :西兰花、就可以准备做玫瑰花了;

  10西红柿洗净后 ,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;

  15来 ,用小刀从一头开始削皮;

  11把皮削下来,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,