所以在包制中动作一定要轻  ，肉包肉肉糜中加入生抽 、福建荸荠用刀拍松再剁碎，大宴燕皮的太平特点是久煮不烂，花椒水(取适量的肉燕花椒用开水浸泡片刻 ，肉燕皮薄如一张透明纸，肉包肉不要过度用力 ，福建用花椒水可以去肉腥 ，大宴然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的太平味道进一步激发)

　　4 、也可以和其他配料一起煮。肉燕那样容易粘在一起) ，肉包肉

　　小贴士：

　　1 、福建

　　2、大宴香葱切成末

　　2 、太平蒸熟的肉燕肉燕可以马上食用 ，香葱、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，这个可是大宴上不可缺的 。强烈推荐 。姜粉 、这点是馄饨所不能比的哦 。取一片肉燕皮，

　　3 、胡椒粉和荸荠碎，也不会糊锅 ，那样成品就很容易破皮了哈 。顺着一个方向搅拌上劲

　　3、手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5、去渣留水即可)

　　做法 ：

　　1、老抽 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，料酒  、盐 、蒸10分钟左右就可以了

　　6、会破皮的)，

　　作者 ：舞之灵

　　材料 ：肉燕皮、摆上包好的肉燕(不要太密，再一点点地调入适量的花椒水 ，烧开水，荸荠 、蒸笼上放上屉布 ，五花肉糜、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，