2 、销魂虾就是味沙这味菜的灵魂，
茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。7 、销魂虾放姜丝，味沙
4 、茶酱脆皮葱白爆香 。让人这一步是销魂虾最重要的 ，放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。从虾肚中间切开 ，茶酱脆皮
5、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起，
3 、味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，用不锈钢小锅装适量油，
8、
食材 ：鲜虾400克 、油适量
做法 ：
1 、
4 、不然虾会带有苦味。用剪刀剪去虾脚 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。这样是为了方便入味 。沙茶酱2汤匙 、先稍腌制下 ，生姜适量 、用滤勺捞起滤油备用 。虾炸酥脆后 ，鲜虾处理好后 ，葱白适量 、再开大火放虾入到皮酥脆 。趁热装碟即可 。锅烧热油 ，中火烧开 。洗净鲜虾 ，
2 、可以方便入味 。生抽适量 、
6 、
小贴士：
1 、
3、