做法 ：
1 、合降蚝油加入半汤匙老抽；
7 、温天放入姜片和葱花炒香 ，暖冬葱切段备用；
2 、硬菜蚝油两汤匙 、香菇加入半汤匙生抽；
8 、鸡翅最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。最适冰糖三小颗 、合降蚝油锅内放少许油烧热 ，温天爆炒出香味；
5 、暖冬鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的硬菜皮和脂肪） ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、香菇再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、鸡翅切成2段备用；
3 、最适转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，生抽半汤匙 、干香菇提前用温水泡软洗净，葱姜适量 。再加入泡软挤干水分的香菇 ，加入两汤匙蚝油；
6 、
原料 ：鸡中翅十个 、姜切片 、料酒一汤匙 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），至鸡翅酥烂，大火煮开后，
加入三小颗冰糖；9 、老抽半汤匙 、