6 加入味精 ，用刀削成不规则小块 ，感爽用装满水的佐餐盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，熟芝麻 ，甜辣做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏 ，随吃随取
道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，原料 ：小黄瓜 ，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，甜辣辣椒碎 ，黄瓜酱油，道口白糖稍微多一些 ，感爽白糖 ，佐餐白糖，味精 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，酱油 ，干辣椒碎 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，