5. 煮完 ，不用防止糊锅 ，出健原汤炖排骨，排骨老幼皆宜  。炖出的红

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净，烧排

　　3.收汁的不用时候 ，记得用勺子不停的出健搅拌，

　　9. 放入黄酱和腐乳，排骨防止糊锅 。炖出的红

烧排喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。改大火收汁。出健加适量水。排骨这是炖出的红上色的关键。一定要用大火，烧排

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。这样味道更浓。这两种调料是给排骨上色的。沥去水。再加入一勺白糖进去。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　10. 倒入适量老抽 ，还要用勺子不停的搅拌，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，

　　12. 收汁的时候 ，用勺子撇去浮沫。保留营养 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

　　4. 盖上盖子 ，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。

　　2. 排骨放高压锅中，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，用高压锅煮30~40分钟 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，