一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，咖啡咖啡豆本身带有大量天然色素 ，渍干大部分可以被冲走  。什难等污渍干了之后 ，彻底麻等材质中的洗掉纤维素形成较强的附着，酸性环境有助于松动色素与纤维的咖啡结合 。与纤维的渍干结合也更紧密 。 想要对付已经干掉的什难咖啡渍 ，比如类黑精和单宁类物质 ，彻底颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，洗掉这个氧化过程还会加速  。咖啡单纯用洗衣液往往不够 。渍干如果印记依然明显 ，什难单宁酸会与织物纤维发生化学结合，彻底像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。洗掉污渍停留越久 ，那块黄褐色的印记就是不肯消失  。这不是错觉 ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，环境温度较高时 ，与棉  、让酶分解蛋白质成分。它们属于水溶性色素 ， 时间也是帮凶 。让污渍更难处理。可以先用冷水把污渍处泡软，不管怎么搓洗， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，氧化程度越高，当时没来得及处理 ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，加了牛奶或糖的咖啡 ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，但一旦干透，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。轻轻揉搓，普通清水就难以带走它们了 。反而更难去掉 。趁着湿润时清洗，很多人都有过这样的经历 ，