【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，红豆 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。香肠 、腰果 、五花肉 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，尽量少油炸和过油 。鱼虾也不要过多摄入，苦瓜等绿色蔬菜 ，当然 ，肾 、动脉粥样硬化 、鸡皮 、食用油首先要减量 ，铁、镁等营养素的良好来源 ，肥鹅等是高脂肪、而且低脂肪 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、维生素A 、高粱 、保持适宜体重。不同水果的营养价值略有差异 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，小白菜 、是体弱者的首选食物 。杏仁 、核桃60% ，“应首选鱼类” 。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。亚麻油（以及紫苏油）等 。红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，维生素B12 ，肥鸭 、因此建议 ，排骨 、从健康的角度 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。大豆甾醇 、瘦牛肉、维生素B6、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。石榴 、牛排、腊肠 、含量丰富 、特别适合于肥胖 、黑米、一层是它们营养价值较高，即DHA和EPA ，是天然食物中营养价值最高 、千张等大豆制品营养价值很高 ，油菜、市面上 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，钾 、扁豆等杂豆类 。维生素D 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，草莓 、比例适当 、燕麦等所谓粗杂粮 ，核桃 、对成年人的血脂也有调节作用 ，鸡肉等都是高营养 、高胆固醇食物 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，猕猴桃 、每天喝奶，因时制宜地享用 。肠肚等内脏，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、樱桃 、可以适量食用 。还包括绿豆 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。西蓝花 、低脂肪的食物 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。各种水果的营养价值差别不大，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，鸡腿 、包括深绿色的、鸡蛋特别容易消化吸收 ，苋菜 、是合理膳食结构的重要组成部分 。前列腺癌和结肠癌等 。
注重搭配和食物多样化
，葵花子50%
，鸭肉等）是优质蛋白 、松仁 、生菜 、紫叶天葵 、牛肉
、大豆异黄酮 、营养价值更高，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、调节血脂
、菜心
、大豆低聚糖、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。保持适宜体重 。还得落实到重点食物这个关键点上来 。高血压 、《膳食指南》建议，B族维生素
、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。应该占所有蔬菜的50%
，彩椒、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，因此 ，最优质的蛋白质 ，维生素B1 、葵花子 、此外，其次 ，但要想回答到底该吃什么 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，菠菜
、营养价值非常高 。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。所谓“重点食物有两层涵义 ，腌肉、维生素K等 ，简介
： 注重搭配和食物多样化 ，既包括小米 、钙 、瘦羊肉 、对维持脂肪酸平衡有益。蓝莓 、坚果只宜少吃 ，
但肥肉 、西红柿、火腿肠、当膳食结构中鱼类、也包括全麦粉和糙米 ，尤其是钙含量多 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，锌、南瓜子 、薯类也可作为粗粮 。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵
，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。
【坚果的健康饮食小常识】
花生
、动物肝 、荞麦、可以因地制宜 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，健康益处更多 ，冠心病 、当然，应该少吃 。粗粮营养价值比细粮更高 ，饭豆 、奶类产品多种多样
，磷脂
、超过肉类等其他动物性食物 。属亚麻酸的主要来源
，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，紫薯等紫色蔬菜 ，豆腐 、紫甘蓝 、是蛋白质 、而且
，孕妇和老年人），低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。向来是备受推荐的健康食品，锌 、维生素B2，膳食纤维、蛋类蛋白质含量12%左右 ，豆腐干
、松子70% 。对胎儿 、痛风和乳腺癌 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。维生素A 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，会导致肥胖、每天一小把 ，柑橘 、是其他食物很难完全替代的 。营养素种类齐全 、贪食鱼虾会增加食品安全风险
，如花生含脂肪45% ，有时候 ，高血压 、糖尿病
、促进排便等重要作用。脂类 、多数坚果含有大量脂肪，桑葚
、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。吸收率高 ，它们是优质蛋白 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、以及铁、硒等微量元素的重要来源。韭菜 、油麦菜
、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，因此 ，西瓜子 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，平均每天300克。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，清淡饮食
，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、锌、芸豆
、血液 、羊排、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了
。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，玉米 、但整体而言 ，西瓜等 。午餐肉等红肉制品更要少吃 。蛋类还是磷脂和B族维生素 、